Xử lý chất thải thực phẩm tại Hà Nội với SEA Makerthon - 💡 Fix My Ideas

Xử lý chất thải thực phẩm tại Hà Nội với SEA Makerthon

Xử lý chất thải thực phẩm tại Hà Nội với SEA Makerthon


Tác Giả: Ethan Holmes, 2019

SEA Makerthon là một cuộc thi hackathon khu vực kéo dài mùa hè diễn ra tại 10 thành phố trên khắp Đông Nam Á. Nó được tổ chức bởi Mạng không gian Makers Đông Nam Á (SEAMNET) để giải quyết các vấn đề liên quan đến tính bền vững. Chủ đề Thiết kế một thế giới với Zero Waste, sẽ được các nhà sản xuất giải quyết theo nhiều cách khác nhau dựa trên nhu cầu và sở thích của địa phương.

Bạn có thể xem các bài viết khác về SEA Makerthon tại đây.


Hà Nội là thủ đô của Việt Nam. Đối với một đất nước chỉ mở cửa vào những năm 1990, Hà Nội hiện được biết đến là một thành phố phát triển nhanh ở Đông Nam Á. Nó có dân số 7,6 triệu người. Trong sự pha trộn giữa truyền thống và hiện đại, Hà Nội đang cố gắng tìm vị trí độc nhất của mình trên thế giới. Khác với những món ăn đường phố lạ thường và hồ Hoàn Kiếm xinh đẹp, Hà Nội cũng mới bắt đầu thành lập cộng đồng sản xuất sôi động rất riêng của mình.

Khu phố cổ Hà Nội. Ảnh của Athikom Saenghcai

Xây dựng một cộng đồng Hà Nội-một nhà sản xuất

Nhập Fablab Hà Nội. Đây là một trong 3 không gian ở Hà Nội là một phần của phong trào sản xuất trong thành phố. Fablab Hà Nội tin tưởng vào việc trao quyền cho các nhà sản xuất trẻ để tạo ra một sự thay đổi tích cực ở đất nước họ. Thất vọng vì thiếu kỹ năng trong hệ thống giáo dục hiện tại, Thanh Phương Nguyễn đã thành lập Fablab Hà Nội để khuyến khích người Việt trẻ tuổi thử sức mình với các công nghệ và thủ công mới.

Mỗi nhà sản xuất khác có một cách tiếp cận khác nhau. Maker Hà Nội được thành lập bởi Tuấn, đã cam kết các thành viên bao gồm các kỹ sư và nhà nghiên cứu. Họ thiết lập không gian sản xuất để tiếp tục quan tâm đến việc phát triển các dự án cá nhân của riêng họ. Họ hiện đang dần mở rộng để bao gồm các dự án cho trẻ em là tốt. Trên phần mềm khác của phổ, Hackanoi được Duy thiết lập để tập trung vào việc thu hút các hacker mũ trắng vào không gian tin tặc của mình. Là một người Việt Nam lớn lên ở Đức, anh được truyền cảm hứng để thiết lập không gian để nuôi dưỡng thế hệ lập trình viên và lập trình viên tiếp theo tại Việt Nam.

Một video về Phương trong một cuộc phỏng vấn với Forbes hồi đầu năm nay.

Làm cho một tương lai tốt hơn, một lớp dây tóc tại một thời điểm.

Sự bắt đầu

Đồng sáng lập Fablab Hà Nội, Thanh Phương Nguyễn lần đầu tiên gặp nhóm Phòng thí nghiệm sống bền vững (SL2) tại Hà Nội vào năm ngoái khi họ đang thực hiện chuyến đi hàng năm đến các thành phố với các phong trào sản xuất non trẻ. Sau đó, nhóm SL2 đã đề xuất một cuộc thi đổi mới kết hợp cả việc làm và kinh doanh, đó sẽ là một cách tuyệt vời để nâng cao nhận thức về Phong trào Maker tại Việt Nam. Cùng nhau, họ đã đưa ra khái niệm xử lý thực phẩm bị lãng phí ở Hà Nội. Việt Nam nổi tiếng với các món ăn đường phố tuyệt vời. Tuy nhiên, vẫn còn rất ít được thực hiện về mặt quản lý thực phẩm còn sót lại hoặc chưa bán.

SEA Makerthon 2016 tại Hà Nội được tổ chức tại Học viện VTC đầy màu sắc. Được tổ chức vào cuối tuần đầu tiên của tháng 9, các nhóm bốn người đã được giới thiệu về chế tạo kỹ thuật số, tư duy thiết kế và mô hình kinh doanh vải. Có một sự pha trộn của học sinh trung học và đại học. Mặc dù cộng đồng sản xuất tại Việt Nam đã quen thuộc với các cuộc thi tập trung vào phần mềm, nhưng đối với nhiều người trong số họ, khái niệm về một nhà sản xuất là một trò chơi bóng hoàn toàn khác.

Sự phong phú của thực phẩm trong những thập kỷ gần đây có nghĩa là phần lớn nó bị lãng phí. Làm thế nào các nhà sản xuất có thể tạo ra các giải pháp để giảm hoặc phân phối lại thực phẩm còn sót lại?

Một số nhóm đã rất sáng tạo trong việc hiển thị cách ứng dụng chia sẻ của họ hoạt động. Chiếc iPhone này to gần bằng một con người có kích thước bình thường!

Sự phát triển của các nguyên mẫu. Bạn chỉ có thể trở nên tốt hơn bằng cách làm đi làm lại nhiều lần! Một chiếc Amazon Dash Dash cho các nhà hàng. Đội Meo Food đã sử dụng một Arduino, một công tắc quay số đơn giản và một bảng mạch để tạo ra nguyên mẫu của họ.

Học viện VTC là không gian hoàn hảo cho nhà sản xuất vì đây là ngôi trường dành cho các nghệ sĩ thị giác sắp tới tại Việt Nam. Kiểm tra các bản vẽ ở phía sau! Team Queen Bee rất chăm chỉ trong phân khúc tạo mẫu giấy.

Chuyên gia in 3D là một trong những cách tốt nhất để tạo ra một nguyên mẫu cho biết chuyên gia in 3D!

Các lớp học là một trong những cách tốt nhất để người tham gia đạt được các kỹ năng trong khoảng thời gian ngắn nhất. Đây là Nguyễn khi cô học cách làm người mẫu 3D lần đầu tiên.

Nhóm InfTHER ủng hộ nguyên mẫu chân không di động của họ với dữ liệu, cho thấy tầm quan trọng của việc tạo ra một sản phẩm đáp ứng nhu cầu trên thị trường.

3 giải pháp trong việc khuyến khích người tiêu dùng ngăn chặn người tiêu dùng lãng phí thức ăn

Nhiều đội thừa nhận rằng lãng phí thực phẩm không thể được giải quyết bằng công nghệ. Cần phải có một hệ sinh thái tại chỗ.Tất cả các đội đã có một câu chuyện để kể về mối quan hệ của họ với thực phẩm. Từ những bà mẹ quên đồ ăn trong tủ lạnh đến thất vọng về việc để thức ăn thừa trên bàn trong nhà hàng, mỗi người đều bị thúc đẩy bởi một câu chuyện cá nhân. Kiểm tra một số ý tưởng tốt nhất từ ​​cuộc thi!

1) Đội Meo Food

Nhà hàng thức ăn nhanh rất phổ biến ở Hà Nội. Nhóm nghiên cứu thấy rằng các nhà hàng vứt đi rất nhiều thực phẩm dư thừa của họ. Họ đã đưa ra một hệ thống 3 thành phần. MeoDash, MeoCloud và MeoApp kết nối chủ nhà hàng với người tiêu dùng. Chủ nhà hàng có thể dễ dàng chỉ ra số lượng thực phẩm họ còn lại trong khi người tiêu dùng có thể được thông báo về các mặt hàng thực phẩm giảm giá.

Tương tự như khái niệm về Amazon Dash, chủ sở hữu hoặc nhân viên nhà hàng thức ăn nhanh có thể dễ dàng xoay mặt số của MeoDashật để cho biết họ còn lại bao nhiêu thực phẩm.

Dữ liệu từ nhà hàng thức ăn nhanh được tải trực tiếp lên một trang web trực tuyến và ứng dụng di động CÂU ứng dụng điện thoại thông báo cảnh báo cho người tiêu dùng về số lượng thực phẩm còn lại và giảm giá cho các mặt hàng thực phẩm.

Làm thế nào 3 công nghệ Meo phối hợp với nhau! Màn hình cho thấy có bao nhiêu miếng gà KFC còn lại và giảm giá cho chúng.

2) Đội 7 Thỏ đầy màu sắc

Mặc dù giải pháp của họ không liên quan đến thỏ, nhưng nó lại liên quan đến việc cộng đồng chia sẻ thức ăn của họ! Giải pháp của họ được gọi là Neighbourfood. Đội ngũ này biết rằng bất kỳ cộng đồng nào ở Việt Nam sẽ luôn có sẵn thức ăn ngon. Họ muốn lắp đặt một tủ lạnh lớn cho những người sống trong các căn hộ hoặc cụm nhà. Tủ lạnh của họ cũng đi kèm với một ứng dụng cho phép người dùng biết ai muốn cho đồ ăn và ai muốn lấy đồ ăn. Đó là chi phí thấp, có thể dễ dàng thiết lập và hy vọng sẽ đưa hàng xóm Hà Nội gần nhau hơn thông qua việc chia sẻ bữa ăn!

Một ứng dụng đơn giản thậm chí có thể được sử dụng bởi bà của chúng tôi!

Họ cũng là đội chiến thắng đến từ Hà Nội, những người sẽ có mặt tại Grand Finale tại Singapore vào tháng 10!

3) Ôi lớn

Các bà nội trợ bận rộn mua đồ tạp hóa với số lượng lớn để tránh mua thực phẩm quá thường xuyên. Điều này dẫn đến việc họ quên mất những gì họ có thức ăn. Quản lý rau và thịt có thể khó khăn mà không biết khi nào thực phẩm được mua. Họ đã tạo ra một ứng dụng và quy mô đặc biệt. Cân sẽ tự động gửi dữ liệu đến ứng dụng di động sẽ thông báo cho người dùng khi hết hạn sử dụng thực phẩm.

Mô hình kinh doanh vải, quy mô cân và ứng dụng. Hình ảnh có ý nghĩa rất nhiều trong khi trình bày!

Trình bày cách thang đo xác định loại thực phẩm và trọng lượng của mặt hàng thực phẩm.

Chúng tôi hy vọng bạn thích bài này trong tuần. Nhiều hình ảnh từ sự kiện này có thể được tìm thấy tại Album Ảnh Mạng Mạng Makerspace Đông Nam Á.

Nếu bạn đã từng ở Hà Nội, vui lòng ghé thăm các nhà sản xuất thành phố. Tham gia hội thảo và đi chơi với các nhà sản xuất! Hãy đón chúng tôi tiếp theo tại Penang và Jakarta!


SEA Makerthon 2016 sẽ chứng kiến ​​10 thành phố trên toàn khu vực tổ chức sản xuấtns. Điều này không chỉ chứng kiến ​​1000-1500 nhà sản xuất giải quyết các thách thức liên quan đến tính bền vững, tất cả các đội chiến thắng sẽ được đưa vào Chương trình Thực tập Nhà sản xuất khu vực để tinh chỉnh các nguyên mẫu của họ thành các sản phẩm hoạt động. Phòng thí nghiệm sống bền vững (SL2) là đối tác đổi mới xã hội của SEA Makerthon 2016.

10 đội chiến thắng sẽ thi đấu với nhau tại Grand Finale tại Singapore trong Hội nghị thượng đỉnh các nhà sản xuất châu Á (Đổi mới) vào ngày 15-16 tháng 10.

SEA Makerthon 2016 và InnovASESE 2016 được tổ chức bởi Mạng không gian Makerspace Đông Nam Á (SEAMNET).



BạN Có Thể Quan Tâm

Zero to Maker: Biết những gì bạn không biết

Zero to Maker: Biết những gì bạn không biết


Lớp Robot MicroRAX / NXT

Lớp Robot MicroRAX / NXT


Thực hiện trên trái đất - Bots Hungry phải ăn

Thực hiện trên trái đất - Bots Hungry phải ăn


Thực hiện: Live Tập 17: Mô hình & In 3D (xem trước video)

Thực hiện: Live Tập 17: Mô hình & In 3D (xem trước video)






Bài ViếT GầN Đây