Công thức: Enchiladas Verdes de Jocoque - 💡 Fix My Ideas

Công thức: Enchiladas Verdes de Jocoque

Công thức: Enchiladas Verdes de Jocoque


Tác Giả: Ethan Holmes, 2019

Mẹ tôi đã biến cả gia đình thành hương vị đặc biệt của enchiladas ớt xanh cách đây vài năm. Đến từ New Mexico, chúng tôi sẽ thử bất cứ thứ gì có thực ớt xanh hoặc nước sốt ớt đỏ trong, trên hoặc xung quanh nó. Kem chua (Jocoque là một sản phẩm kem chua ở Mexico) và cheddar sắc nét kết hợp với ớt xanh bốc lửa (nếu bạn may mắn), hãy làm cho một số món ăn ngon tuyệt vời trong món ăn đặc biệt này. Những enchiladas đã nhanh chóng trở thành một yêu thích trong các hộ gia đình của chúng tôi; Mẹ chồng tôi yêu cầu họ hàng tuần, và mùi nước sốt nấu trên lò thu hút mọi người vào bếp mỗi khi tôi làm. Đối với gia đình trực tiếp của tôi, tôi đã cắt một nửa kem chua và gần đây tôi đã nghĩ rằng tôi thử nghiệm bằng cách sử dụng crème fraîche thay vì kem chua thẳng. Để tạo ra phiên bản crème fraîche của riêng tôi một cách nhanh chóng, tôi sử dụng các loại kem chua và kem đánh bông bằng nhau, lắc chúng trong một cái lọ và để hỗn hợp này ngồi ngoài cho đến khi đạt đến nhiệt độ phòng. Bí quyết tôi đã tìm thấy trực tuyến sử dụng bơ sữa và kem đánh bông, nhưng tôi hiếm khi có bất kỳ loại bơ sữa nào trong tủ lạnh của tôi. Tôi sẽ cho bạn biết thử nghiệm của tôi diễn ra như thế nào và xin vui lòng cho tôi biết trong phần Nhận xét bạn thích những enchiladas này như thế nào nếu bạn thực hiện chúng! Enchiladas Verdes de Jocoque (Enchiladas kem Chile xanh) Thành phần

  • Nước dùng gà 3 chén
  • 9 bánh ngô
  • 3 muỗng canh bột
  • 1,5 ly phô mai cheddar mài
  • 1 chén gà nấu chín
  • 1 chén ớt xanh xắt nhỏ
  • 1 củ hành vừa, xắt nhỏ
  • 1/2 muỗng cà phê muối tỏi
  • 1 cốc kem chua
  • Dầu thực vật để chiên bánh tortilla

Hướng

  1. Kết hợp 1 cốc phô mai và kem chua trong một bát trộn cỡ trung bình. Nếu bạn thích hành tây của bạn chủ yếu là thô, hãy khuấy chúng là tốt. Để qua một bên.
  2. Cho 1 chén nước dùng với bột vào nồi vừa.

  1. Thêm nước dùng còn lại và nấu trên lửa vừa cho đến khi đặc. Nếu bạn thích hành tây hơi chín, hãy thêm chúng ngay bây giờ và đun nhỏ lửa trong 4-5 phút.
  2. Khuấy gà, ớt xanh, bột tỏi và muối vào nước dùng và đặt sang một bên.

  1. Đun nóng 1/2 inch dầu trong một cái chảo nặng trên lửa vừa cao. Nhúng từng miếng tortilla vào dầu cho đến khi mềm, khoảng 5-10 giây hoặc ít hơn mỗi bên, sau đó xả bánh tortilla lên khăn giấy.
  2. Lắp ráp enchiladas bằng cách đặt 1/4 chén nước sốt vào mỗi đĩa ăn tối, tiếp theo là một tortilla, 1/4 chén nước sốt và 1/3 chén hỗn hợp kem chua.
  3. Top với nước sốt còn lại và thêm phô mai bào.
  4. Đặt vào lò nướng 350 ° F trong 15 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.

LƯU Ý: Enchiladas ở New Mexico và trong môi trường gần đó thường được phủ một quả trứng rán như món pièce de résistance. Tôi chỉ thích trứng với enchiladas ớt đỏ, nhưng hãy tự đánh gục mình nếu bạn giống như một quả trứng với ớt xanh của bạn. Bí quyết liên quan Green Chile Stew New Frijoles Mexico



BạN Có Thể Quan Tâm

Lời khuyên trong tuần: Điều chỉnh áp lực súng bắn đinh khi đang bay, lưu trữ rõ ràng, PVC hình thành nhiệt

Lời khuyên trong tuần: Điều chỉnh áp lực súng bắn đinh khi đang bay, lưu trữ rõ ràng, PVC hình thành nhiệt


Tuần này trong việc thực hiện: Uống rượu xảo quyệt, Raspberry Spi và kỹ thuật ngón tay cái thứ ba

Tuần này trong việc thực hiện: Uống rượu xảo quyệt, Raspberry Spi và kỹ thuật ngón tay cái thứ ba


Phê bình sách: Phẫu thuật áo len của Stefanie Girard

Phê bình sách: Phẫu thuật áo len của Stefanie Girard


10 mẹo để tạo video xây dựng tuyệt vời

10 mẹo để tạo video xây dựng tuyệt vời






Bài ViếT GầN Đây